【智慧恆溫電鍋】

豆豉排骨

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  1

  備好所有食材。乾豆豉用水稍沖洗後，瀝乾水份。蒜切末，紅辣椒斜切段。

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  2

  豬小排用滾水澆淋一遍後，即用冷水洗淨表面髒汙，備用。

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  3

  取一容器，先放進豬小排、[醃料]，用手略為抓醃後，再撒上太白粉抓勻。接著，放進冰箱冷藏醃漬至少6小時入味，隔夜更好。

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  4

  取出[大同智慧恆溫電鍋]，(外鍋)倒進2米杯水量，放上蒸架，擺上蒸皿。蓋上鍋蓋後，進行功能設定。

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  5

  選定[蒸煮模式]進行烹煮，耗時約30分鐘。蒸煮完成時，續燜10分鐘即可。

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  6

  美味的下飯料理~豆豉排骨完成♪

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